GEMEINSAM ERLEBEN UND MITEINANDER REDEN
Wie geht es jungen Menschen, die einen Bauernhof neu übernehmen und sich eine Existenz aufbauen wollen? Was macht man eigentlich auf einem Bauernhof im Winter? Diese und weitere spannende Fragen erfahren wir am Oberleitenhof.
Rebecca und Wolfgang haben 2022 den elterlichen Betrieb übernommen. Ihre 11 Mastochsen verbringen die Hälfte des Jahres auf der Weide und werden mit Heu gefüttert. Der Hof verfügt über 13 Hektar Wald, 10 Hektar Grünland und beherbergt neben den Rindern noch einige Hühner. Zudem betreiben sie einen Gemüsegarten, vorwiegend für die Selbstversorgung, mit dem Ziel, auch in die Direktvermarktung von Fleisch und Gemüse einzusteigen. Der traditionelle Holz-Brotbackofen ist mit fast 200 Jahren ein absolutes Highlight des Betriebes.
Der Ablauf des Tages sieht ungefähr so aus:
- 09:00 Uhr: Wir starten mit dem Brot rauslaiben (Brotteig herstellen)
- Vorstellungsrunde und ein Hofrundgang
- Gemeinsam werden wir Feuer am großen Ofen entfachen und das Brot einschießen.
- Während das Brot backt, wird der Prozess erläutert, und wir erfahren, wie das Umschießen funktioniert.
- Mittagessen gemeinsam vorbereiten und essen
- Kälber Training miterleben – Erfahre mehr über den Umgang mit Weidetieren
- Obstbaumschnitt (ca 2h) – Grundlagen, Tipps und praktische Tricks – Gerne darf auch selbst ausprobiert werden.
- Zum Abschluss des Tages möchten wir Euch nach Euren Eindrücken fragen und laden Euch zu Glühmost oder Kinderpunsch ein.
Max. Teilnehmer:innenzahl: 10 – 12 Personen
Teilnahme nur nach Anmeldung per Mail an: veranstaltung@viacampesina.at
Wetterfeste (Arbeits-)Kleidung und Schuhe mitnehmen! Falls vorhanden gerne Baumscheren und ähnliches Werkzeug für den Obstbaumschnitt mitnehmen.
Eine Fotografin ist vor Ort und wird den Tag dokumentieren. Mit der Teilnahme wird automatisch zugestimmt, dass man auf den Fotos abgebildet wird.
Anfahrt:
- Mit dem Zug nach Vöcklabruck oder Attersee – bei Bedarf bitte melden, wir organisieren eine Mitfahrgelegenheit
- Autobahn aus der Richtung Linz: Abfahrt St. Georgen
- Autobahn aus der Richtung Salzburg: Abfahrt Mondsee
Oberleitenhof
Oberleiten 19, 4866 Unterach am Attersee
