Unsere Kaffees werden von Produzenten bezogen, die sich der Produktion von Raritäten, nahezu ausgestorbenen Restbeständen an Kaffeepflanzen spezialisiert haben. Parzellenkaffees, die mit grösster Sorgfalt gepflegt, geerntet und verarbeitet werden.
Hrovat’s röstet
Hrovat’s röstet
Biography
Philosophie
Die Ereignisse nehmen ihren Lauf. Im Juni 2012 waren wir in Wien auf der weltgrößten Kaffeemesse. Weil uns das Produkt schon lange interessiert hat, weil wir unzufrieden waren mit der Industrieware. Weil wir uns anstecken lassen wollten.
Es hat gefunkt. Seither sind wir Suchende und Findende zugleich: die richtigen Bohnen, die richtigen Mischungen. Vor allem die richtigen Kontakte. Und immer neue Geschmackserlebnisse.
Unser Abenteuer Kaffee ist keine romantische Liebhaberei. Wir kaufen zu ehrlichen Preisen ein, und wir verkaufen zu ehrlichen Preisen. Wir verstehen uns als kleine feine Rösterei. Globalisierung geht auch anders. Die Kaffeebauern in Brasilien, Mexiko und Indien bekommen das Geld, das ihnen erlaubt, ihre Qualität zu halten und weiterzuentwickeln.
Unser Verständnis von Kaffee illustriert eine Parallele zum Wein: Wenn ein ganz besonderer Jahrgang ausgetrunken ist, lebt er nur in der Erinnerung weiter. Deshalb verdient auch Kaffee nur mit Genuss genossen zu werden.
Wir rösten in einem alten Renaissancegewölbe am Fuße vom Pötschen-Pass. Den Apotheker reizen die Prozesse, die vielfältigen Möglichkeiten, die Abläufe, die kleinen Stellschrauben, die zu neuen, überraschenden Ergebnissen führen. Die Unternehmerin sorgt dafür, dass zum Inhalt auch der Auftritt passt. Ein Detail von vielen: Unsere abbaubaren Packerln aus Reispapier mit Aromaventil. Auf der Vorderseite der Blickfang, auf der Rückseite die Informationen, bis hin zu dem Tipp, welche Art der Zubereitung sich am besten verträgt mit der Mischung.
Zu finden ist Hrovat’s röstet auch auf dem Ischler Wochenmarkt, wo wir schaurösten, wo wir uns die Gelegenheit nicht entgehen lassen möchten, Euch mitzunehmen auf unsere Reise von der Einfalt herkömmlichen Angebots hin zur Vielfalt des Kaffees.
Hat es gefunkt? Wir öffnen unsere Kaffeewelt und laden ein.
Um unserer Philosophie des Miteinander Rechnung zu tragen, arbeiten wir seit zwei Jahren mit Pro Mente zusammen, wo unsere Etiketten sorgfältig auf die Sackerl geklebt werden. Letzte Woche besuchten uns die dafür verantwortlichen Mitarbeiter mit Betreuern um sich bei Kaffee und Kuchen die Rösterei anzusehen, und zu erleben, dass ihre Arbeit für uns wichtig ist und wertgeschätzt wird.
Das Hrovat’s
Mitten in Bad Ischl, am Kreuzplatz gelegen finden Sie unser Geschäft. Ein bunter Haufen aus vielem Schönen für zu Hause, zum Mitbringen, als Geschenk oder nur für sich selbst. Wir führen viele Marken von L’Occitane, Luis Trenker, Opinel, Jieldé uvm.Tel: +43 6132 27120
Fax für Bestellungen: +43 6132 27130
Unsere Öffnungszeiten:
Montag – Freitag 09:00 – 18:00 Uhr
Samstag: 09:00 – 17:00 Uhr
Schaut vorbei, wir freuen uns auf euch: Barbara, Bettina, Maria, Brigitte, Katharina und Linda.
Notes
Kaffees
Unsere Kaffees werden von Produzenten bezogen, die sich der Produktion von Raritäten, nahezu ausgestorbenen Restbeständen an Kaffeepflanzen spezialisiert haben. Parzellenkaffees, die mit grösster Sorgfalt gepflegt, geerntet und verarbeitet werden.
Mit der Information über die Finka, (Plantage), das Lot, die Varietät, der Meereshöhe, Erntemenge, Aufbereitung und Durchschnitsgrösse der Bohne erhältst du die völlige Transparenz über deine Kaffebohne. Das kann dir kein Industriekaffee bieten welcher sich hinter seinem Markennamen mit undefinierten Mischungen versteckt, welche kaum Rückschlüsse auf die tatsächliche Herkunft und geschmackliche Eigenschaften zulässt.
Wir glauben, dass du ein Recht darauf hast zu wissen was du trinkst!
Hier ein paar Links zu den Produzenten:
Dutra: http://www.fazendasdutra.com.br/
Badra: http://www.badracoffee.com/
Mein Kaffee –
Dein individueller Hrovat’s Kaffee
Nicht dass es bei uns ohnehin nur ausgefallene Kaffees gibt – auf Wunsch kreieren wir für Dich Deinen eigenen Kaffe nach Deinen Wünschen inkl. persönlicher Gestaltung.
Nimm einfach Kontakt mit uns auf und wir erklären Dir den Ablauf und die Modalitäten.
Diese Kaffees haben wir für unsere Kunden bereits umgesetzt.
Hrovat’s Kaffee bestellen
Nicht nur bei unseren Kaffees gilt „Handschlagqualität“ sondern auch bei der Bestellung. Bei uns im Salzkammergut schenkt man sich noch gegenseitiges Vertrauen. So auch bei Ihrer Kaffeebestellung, die wir so einfach wie möglich machen möchten. Darum keine Vorauszahlung, keine Kreditkarten, kein Paypal, wir liefern ausschließlich auf Rechnung und vertrauen Ihnen. Vorteil: Die Ware wird gleich nach Bestellung an Sie versendet!
Alle Preise verstehen sich in Euro inkl. MwSt. exkl. Versandkosten. Wir berechnen nur die tatsächlichen Versandkosten und versenden sogar ab einer bestimmten Gesamtsumme versandkostenfrei. Für individuelle Anfragen zu größeren Lieferungen oder Kooperationen kontaktiere uns bitte.
Falls Du lieber Offline bestellen möchten, kannst Du unser Bestellformular herunterladen, ausdrucken, ausfüllen und an uns per Mail senden oder faxen.
Kreuzplatz 19 Bad Ischl 4820 Austria